| 雪笋炒饭的做法 | |
| 雪里红还是减肥的绿色食物代表。其可促进排出积存废弃物，净化身体使之清爽干净。排除体内积存废弃物与毒素的同时，还能够补充维他命 和矿物质，激发体内原有动力，促进消化，吸收，排出的规律化。对提高减肥速度很有效果，还兼具抗老化的功效。 |
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| 【材料】： | 白米饭300克； 虾仁10克； 鲩鱼肉40克； 雪里蕻50克； 干笋20克； 香葱1棵； 生姜少许； |
| 【调料】： | 食用油20克； 香油适量； 高汤2大匙； 白胡椒粉1大匙； 精盐1/2小匙； 味精1/2小匙； |
| 【做法】： | 1.干笋泡软后切丝； 2.虾仁洗净，挑去泥肠； 3.雪里蕻洗净，切碎备用； 4.鲩鱼肉切片； 5.香葱洗净切花，生姜切末； 6.烧热油锅，放入虾仁、鲩鱼片一起用大火炒熟盛起备用； 7.烧热油锅，爆香香葱花、生姜末，再放入雪里蕻、笋丝以大火炒香，加入其余所有调味料后转小火，煮至即将收汁时，将虾仁、鲩鱼片、白米饭下锅拌炒均匀即可。 |
| 【特点】： | 风味独特，清淡鲜美。 |
| 【要点】： | 拌炒时动作要轻，以免把鲩鱼片炒碎。 |
雪笋炒饭怎么做参考资料：http://baike.baidu.com/view/5924979.htm