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贫血患者饮食须知 家常的补血食疗方法

贫血患者饮食须知

1、饮食上的注意事项

要均衡摄取肝脏、蛋黄、谷类等富含铁质的食物。如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重,就要马上补充铁剂,维他命C可以帮助铁质的吸收,也能帮助制造血红素,所以维他命C的摄取量也要充足。

2、各种新鲜的蔬菜的重要性

许多蔬菜含铁质很丰富。如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉等。如果贫血不十分严重,就不必去吃各种补品,只要调整饮食就可以改变贫血的症状。

推荐几样家常的补血食疗

1、当归生姜羊肉汤

原料:当归20克,生姜15克,羊肉250克,山药30克。

做法:将羊肉洗净切片,当归用纱布包好,同山药、姜片放砂锅内加水适量共炖汤,烂熟后放调味品,饮汤食肉。

用量:每日1次,连用10-15天。

2、归参鳝鱼汤

原料:当归20克,党参30克,鳝鱼500克。

做法:先将鳝鱼去头尾、内脏,当归、党参用纱布包,共放锅内加水适量,再加料酒、姜、葱、盐,一同炖煮至鳝鱼熟。吃鱼喝汤。

用量:1天内用完,连用10天为1疗程。

3、枸杞猪骨汤

原料:生猪骨500克,枸杞子30克,黑豆50克,大枣20枚(yiQIg.cN)。

做法:加水适量一同煮至烂熟,调味后饮汤食枸杞子、红枣、黑豆。

用量:每天1次,连用15-20天。

4、二胶粳米粥

原料:阿胶、鹿角胶各20克,枸杞子30克,粳米100克。

做法:先煮粳米、枸杞子为粥后,加入阿胶、鹿角胶使其溶化,再煮二沸、三沸,以粥代食,可加糖调味。

用量:每日1次,连用10-15天。

[时间:2015-12-28]
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