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有损孩子智力的食品及益智食物推荐

有损孩子智力的食品

一、白糖:

典型的酸性食品,如果饭前多吃含糖分高的食物,害处尤其显著。因为,糖分在体内过剩,会使血糖上升,感到腹满胀饱。长期大量食用白糖会引起肝功能障碍。如果孩子吃白糖过多,不仅容易发胖,而且糖汁留在牙缝里,容易造成龋齿。长期过量地食用白糖,易使孩子形成酸性体质和酸性脑,严重影响孩子的智力发展。因此,为了保护孩子的智力,尽量少让孩子吃白糖以及用白糖制作的糕点饮料等。

二、精白米、面类:

精白米、面类,是生活中常食用的食品,颇受人们的欢迎,然而在制作的过程中,有益的成分已丧失殆尽,剩下的基本上只是碳水化合物。而碳水化合物在体内只能起到”燃料“的作用。因此,这些食物不是益脑食品,而是一种损脑食品。

三、咖啡:

据科学分析,咖啡具有提神之功能:有人认为,咖啡是一种兴奋剂,有利于大脑清醒。美食天下生活百科提示其实不然,因咖啡含的咖啡因,是一种生物碱,对人的大脑有刺激作用,以致引起兴奋,在咖啡作用的影响下,向大脑输送的血液会减少,如果父母给孩子过多地喝咖啡,就会严重影响孩子的智力发展。

四、肉类:

不少父母为了使自己的孩子身体长得健康,每天给孩子吃多种肉类食品,几乎一日三餐都煮肉汤或者是煮肉粥给孩子吃。据科学分析,人体如呈微碱性状态是最适宜的,如偏食肉类,则会使人的体液趋向酸性。如长年累月地积累酸性,便会导致大脑反应迟钝。科学试验证明,在孩子的膳食中,肉的成分偏高了,会严重影响孩子的智力发展。

具有益智作用的食品:

1.鱼类

鱼肉中富含蛋白质,如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白,还含有不饱和脂肪酸以及钙、铁、维生素B12等成分,它们都是脑细胞发育的必需营养物质。

2.蛋类

鸡蛋中的蛋白质非常优良,而且吸收率高。蛋黄中的卵磷脂在肠道消化酶的作用下释放出来胆碱,胆碱直接进入脑部,与醋酸结合生成乙酰胆碱。乙酰胆碱是神经传递介质,有利于智力发育,改善记忆力。同时蛋黄中含量较多的铁、磷均有助于脑的发育。

3.动物的内脏

主要包括脑、心、肝和肾等。这些食物均含有丰富的蛋白质和脂类等物质,它们是脑发育所必需的物质(yiQIg.cN)。

4.大豆及其制品

它们均富含优质的植物蛋白质即大豆球蛋白。大豆油还含有丰富的多种不饱和脂肪酸及磷脂,对大脑发育有益。

5.蔬菜、水果及干果

它们富含维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等。生活中,常给幼儿食用这类食物对促进大脑的发育、大脑功能的开发、防止脑神经功能障碍等,均起到一定的作用。

6.牛奶

在牛奶中,所含的乳糖(约含5%)对幼儿脑神经发育、生长均具有重要作用。

[时间:2016-10-21]
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