秋葵只会凉拌吃，太浪费了！试试这几种做法

秋葵只会凉拌吃，太浪费了！试试这几种做法

秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。蘑菇含有多种氨基酸，还有“维生素A宝库”之称，并且维生素D含量非常丰富，能够很好地促进钙的吸收，有利于骨骼健康。常食能降低血脂，有抗衰抗癌的作用。

秋葵搭配蘑菇可谓强强联合，营养加倍的吃法。

蘑菇炒秋葵的做法

1.秋葵清洗后，切小段

2.红椒、蒜头切碎

3.蘑菇清洗后，放盐水中浸泡5分钟再切片

4.炒锅热油，炒香红椒和蒜头

5.倒入蘑菇块翻炒至软

6.加入秋葵段，继续炒

7.感觉太干，洒上适量清水

8.炒至秋葵转青绿色后，加入鸡粉炒匀

9.再加入盐、蚝油炒匀即可

蚝油秋葵的做法步骤

原材料：秋葵、青红尖椒。

配料：蒜

调味料：白糖、生抽、蚝油、盐。

准备：

1.秋葵洗净后，用盐搓掉上面的绒毛，去蒂切斜成片。

2.青红尖椒洗净斜切成椒圈，蒜切碎备用。

做法：

1.起油锅，入蒜末煸香。

2.放入青红椒煸炒。

3.放入秋葵同炒，入白糖、少量生抽。

4.入蚝油炒匀，盐酌情添加少许即可。

好吃秘笈:

1.秋葵表面有一些绒毛，洗净后，用盐可以把绒毛搓掉。

2.秋葵内的粘液会导致糊锅，所以需要急火快炒。

3.蚝油味道重，盐巴酌情添加。

黄秋葵炒番茄

材料：黄秋葵6根,番茄1只.

做法：1.黄秋葵、番茄洗净切片备用.

2.锅内放入适量的食油,开中火.

3.锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒.

4.加入适量的盐、黄酒继续炒.

5.菜熟后加入入适量的味精拌匀即可.

秋葵汤的做法步骤

1、将秋葵洗净,切段。

2、锅中水烧开后放入秋葵。

3、过一两分钟后关火倒入盐。

4、最后盛入碗中,好了，好吃简单的秋葵汤就完成了。

小窍门：记往过一两分钟后就可以了，否则就糊了，可以放一个鸡蛋到汤里面。www.yiqig.cn