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小米粥的做法有哪些

小米营养丰富,可添加大枣、红薯、莲子、百合等熬成风味各异的营养粥。《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”。所以说小米粥是必不可少的养生佳品。下面六种花样吃法:

小米南瓜粥

材料:小米150克、南瓜300克

做法:

1、小米淘洗干净,加水,放入锅里煮。

2、南瓜去皮,切小丁,隔水蒸熟,然后用勺子压成泥状。

3、小米熟了,加入南瓜泥,搅拌均匀,再煮一沸就可出锅。

红糖小米粥

材料:小米150克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克、

做法:

1、小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右;红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。

2、取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟即可。

小米山药粥

材料:山药45克、小米50克、白糖、

做法:

1、把山药洗净削皮,切成小块;小米用水洗净。

2、锅中加1000ml水烧开,放入小米煮5分钟,放入山药一起煮,大火煮5分钟,小火煮15分钟,放入适量白糖调匀即可食用。

小米红枣粥

材料:小米30克、枣10颗、

做法:

1、小米洗净沥干水分;红枣洗净去核。

2、小米,放入平底锅,用小火炒至干爽,并飘出香味即好。

3、炒好的小米倒入砂锅,放入去核的红枣,倒入足量冷水,大火煮开,转小火熬至浓稠成粥即可(YIqiG.Cn)。

小米玉米粥

材料:小米150克、玉米碎80克、冰糖

做法:

1、小米、玉米碎淘洗干净,放入锅内,加水,开大火煮。

2、转小火,用汤勺搅拌一下,再煮至米碎软料黏稠,按自已的喜好放进冰糖即可。

香菇西芹小米粥

材料:小米30克、西芹20克、香菇2朵

做法:

1、西芹去叶洗净,切小丁,用开水略焯;香菇去蒂,洗净,切小丁。

2、汤锅内加冷水烧开,下入小米熬煮,中火煮至小米粒涨开,放入香菇丁续煮。

3、盖上锅盖,转小火将小米煮烂,下西芹丁煮开即可。

[时间:2016-07-12]
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