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蘑菇香菇红烧豆腐

 

这道菜配料简单,做法快捷。豆腐,蘑菇香菇的营养价值很高,又都是冬天的应季菜。比吃大棚菜好多了。介绍一下做法吧

新鲜香菇和新鲜蘑菇切片,一大块手工豆腐不用切块,中等偏上的油量,等油稍热,下蘑菇和香菇,锅里放一勺盐,搅拌一下。

然后是豆腐,豆腐上也放一小勺盐,翻炒至稍热微熟(1分钟左右)放酱油,接着立刻放一大勺白糖(整个菜不能放水)放大蒜叶即可起锅(没有也可,大蒜末也可。)

整个过程(总耗时4:43)上班族工作一天回到家,做一道这样的菜省事又好吃

[时间:2010-12-25]
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