家庭美食南瓜鸡片，做法简单，味道鲜美，吃了还不发胖.
主料: 青皮小南瓜1颗 鸡胸肉200克 鸡肉腌料: 洋葱1/4颗 料酒1大勺 酱油1小勺 粗粒黑胡椒粉适量 干淀粉1/2大 勺 调味料: 盐少许 蚝 油1大勺 香草末少许
做法: 1、鸡肉切片加腌料拌匀腌制片刻
2、青南瓜洗净连皮切成薄片
3、热油锅，倒入鸡片炒至变白
4、放入南瓜片继续翻炒，再加调味料快速拌匀即可
温馨提示: 1、腌鸡肉的时候一并放入洋葱可以去腥，和鸡片一起下锅翻炒更能增添几 分特殊的香气，而且炒熟的洋葱会散发自然的甜味，是非常天然的增香剂和甜味料
2、切鸡肉的方式是以逆纹小于45度角的方式斜切成片状，不要过厚
3、鸡肉下锅前可以拌入1小勺色拉油，这样能帮助鸡肉下锅翻炒的时候不会互相粘连