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羊肉番茄汤

羊肉番茄汤
羊肉番茄汤

  羊肉味甘性热,夏天吃羊肉会不会上火?但根据中医师的说法,“冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身。”那是因为为了躲避炎热,人们长时间呆在冷气开放的室内,冰镇饮料、冰淇淋等“冰不离手”,这些都易使人的脾胃受寒,适当吃些羊肉可去湿、暖胃。

  2-3人份

  做法:

  1. 番茄洗净,每个切6瓣;

  2. 将高汤和水倒入宽口瓦煲,煮沸,放入姜片、番茄,煮15分钟,至番茄软烂;

  3. 放入羊肉片,待熟后下盐、香油调味即可食用。

  功效:

  补中益气、健胃消食、暖肾温脾。

[时间:2009-09-04]
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