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女性教你拥有挺拔的身姿

现在年轻少女都忌讳矮敦敦,胖乎乎,向往能够长得高一些。一个人的身高多与遗传基因有关,但也不是绝对的,后天条件也极为重要。如果经常坚持体育锻炼,注意日常营养,保持愉快的心态,一定能够长得高一些。

   影响人体高矮是骨骼结构。好比建高楼房一样,首先必须有足够的建筑材料。人体的“建筑材料”是营养素。人体长骨骼的营养素的品种是很多的,而数量需要最多的是蛋白质和钙。蛋白质是长身体的最佳“建筑材料”,数量质量都要讲究。含优质蛋白的食物有如蛋类、鱼类、肉类、乳类、豆类等。钙是组成骨的主要原料,若每天膳食中的钙供应足够,摄入适量钙质或鱼肝油,对长个子有好处。锌是一种多功能的微量元素。体内若缺乏锌,新陈代谢就受阻,生长停滞,身材矮小,应多吃些海味和肉类可以补充锌。维生素A和D与钙的吸收有关应多到户外活动,呼吸新鲜空气,晒晒太阳,阳光中的紫外线能使皮肤中的7-脱氢胆固醇转变成维生素D3,从而促进钙的吸收。

   有了充足的营养,不等于一定能长高。如果不运动,一部分营养素只能转化为脂肪,使身体“横向发展”。体育锻炼可促进骨的生长,可促进激素包括生长激素的分泌,从而有利于身体长高,鼓励少女蹦蹦跳跳是促进长高的积极因素。球类、田径运动可促进下肢长骨的生长,对身高的影响最显著。同时,心情舒畅也十分重要。

   下面介绍几种常见且可以增高助长的食物:

   鱼子 营养丰富,是人体大脑和骨髓的良好滋长剂,可促进身体增高、体型健美。众所周知,一颗鱼子若得到正常孵化,到时候就是一条活灵活现的小鱼,它包涵了形成鱼的所有营养成分。鱼卵的营养价值与鱼肉相当,在某些项目上,鱼卵的营养价值比鱼肉还好一点,对于无毒的鱼子,只要注意吃鱼子时细嚼慢咽即可,但有一些有毒鱼子,例如河豚鱼子,那是不能食用的,千万不可误食。

   动物骨 以羊骨为例,其性味甘、温,有补肾、强筋骨之功效。羊骨骨质中含有大量的无机物,其中一半以上是磷酸钙。氟含量虽少,但也是骨的重要成分。骨的有机物有骨胶原、骨粘蛋白、弹性硬蛋白样物质。猪骨的主要成分与羊骨相似。动物骨煮汤,含有丰富的钙质,是补虚补钙的佳品。

   鸡蛋 性味甘、平。营养价值高,所含的蛋白质是食物中生理价值最高的蛋白质,被营养学家称为完全蛋白质,鸡蛋中的脂肪集中在蛋黄中,多为中性脂肪,易于消化吸收,部分为卵磷脂和卵黄素,少量为胆固醇,对神经系统及身体生长发育,尤其对增高大有好处。鸡蛋中还含有多种维生素和矿物质,人体利用率极高,也是增高不可缺少的营养物质。鸡蛋如与牛奶、大豆、蔬菜合吃,可明显提高鸡蛋的营养价值,使营养成分更全面,更有利于增高。

   淡菜 性味咸,温,有补肝肾、益精血之功效。淡菜不仅肉味佳美,可炖肉、氽汤、烧菜等,现代营养学家分析,淡菜蛋白质含量特高,干品达59%,其营养价值高于虾、蟹、海参、干贝、有“海中鸡蛋”之称。淡菜还含有大量的碘,这是生长发育的极好的保健食品。

   多吃糖会影响长高,一方面,糖吃得过多,会降低食欲,获取的营养也少,原料不足,个子就不能长高。另一方面,糖吃得过多,使体内变成弱酸性,而正常的机体是呈弱碱性的,为了恢复正常状态,就要消耗一部分钙,从而影响骨骼的生长。

   不吃早餐也会影响长高。不吃早餐或吃得过少,体内会发生“能源短缺”。为了应付学习和活动的能量消耗,就不得不动用体内贮备的能源物质,包括蛋白质,这好比拆掉房子当柴烧,长此下去,体内蛋白质匮乏,就长不高了。

   最后再介绍几款原料普通,制作简便的增高食谱:

   五香糖醋排骨

   原料:猪排骨500g,陈皮10g,葱、姜、白糖、香油、醋、酱油、盐、料酒、大茴香、水适量。

   制作:排骨洗净,剁成3-4cm长的小节,葱、姜、陈皮洗净,葱切段,姜切片。锅置旺火上,加入适量水及排骨、葱、姜、陈皮、大茴香、糖、醋、酱油、香油、料酒、盐等,煮沸后撇去水面浮沫,并改中火炖至排骨肉熟软易离骨时,更改文火收汁,至浓即成。

   功效:富含钙、磷,有促进骨骼生长发育之效。适用于身材矮小的少女食用。

   酒煎杞子鲤鱼

   原料:活鲤鱼1条(约750g),枸杞20g,葱100g,姜、绍酒、香油各100g,姜、味精、盐、芡粉、高汤各适量。

   制作:鲤鱼杀好洗净;枸杞、葱、姜洗净;葱切成花、姜切成粒。锅置旺火上,锅热后放入香油,将葱花姜粒炸一下后即下入鱼,将其煎翻两次,至鱼熟加入适量高汤及枸杞,待汤开,稍停火一会。最后改用中火收汁,勾入少量芡汁,放入绍酒煮沸即成。

[时间:2009-10-19]
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