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几个冬令幼儿食谱

  冬天是个疾病多发的季节,稍不注意,孩子就会感冒、发烧、消化不良。为了提高孩子的免疫力,妈妈们可要多给孩子补充一些优质蛋白,当然维生素和矿物质也不能少哟。
  通过食补当然是最好的选择了。这里有几则幼儿营养的食谱,晒出以和大家共享。
  鱼泥豆腐羹
  做法:将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。
  营养小贴士:鱼肉含水分高、肌纤维短,容易消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品。
  营养小排
  做法:新鲜的小排骨洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用,或直接吃肉,或加菜食用。
  营养小贴士:肉、骨头和汤一起吃。既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、磷等矿物质。
  西红柿牛肉汤
  做法:取新鲜牛肉一小块,切成碎块待用。油热后,加入大料、葱花、姜片爆炒出香味,加适量水,牛肉入锅开炖,开锅后可改用小火慢炖,等牛肉烂后加入西红柿,最后加入香菜末,滴入香油即可。
  营养小贴士:牛肉中含有优质蛋白和锌等矿物质,西红柿富含维生素C,在促进孩子生长发育和智力发展的同时,增强孩子的免疫力。
 

[时间:2010-07-17]
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