为宝宝制作的四款早餐

　
　　款一：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个　（此套餐适合1岁半以上的宝宝）　
　
　　作法：青菜火腿蛋饼　
　
　　1、个鸡蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分，这样会比较软)和火腿末，少许盐，搅拌均匀。　
　
　　2、锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，至两面金黄即成。　
　
　　特点：蛋饼柔软，味美适口，营养均衡。　
　
　　饼干酸奶　
　
　　饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。　
　
　　特点：酸酸甜甜，连小宝宝都很爱吃。　
　
　　营养小语：鸡蛋除了维生素C之外，几乎包含了所有的营养素，它是最适合作为保持脑力及身体活力的食物，很适合于早餐食用。　
　
　　款二：菠萝炒饭1份，牛奶1杯。（此套餐适合1岁半以上的宝宝）　
　
　　作法：菠萝炒饭　
　
　　1、原料：米饭1小碗，鸡蛋1个，香肠半根，胡萝卜半根，黄瓜1/4根，罐头菠萝1片，葱末少许，盐适量。　
　
　　2、鸡蛋打散，香肠，黄瓜切碎，胡萝卜切碎煮熟（较大的宝宝可以不用煮熟胡萝卜，直接炒就可以），菠萝切丁。　
　
　　3、锅烧热，放少许油，油热倒入鸡蛋，炒熟盛出。　
　
　　4、再放少许油，放入葱末炒香，把香肠，胡萝卜，黄瓜一起放入翻炒大约1分钟。　
　
　　5、加入米饭，翻炒均匀，再加入炒好的鸡蛋和菠萝丁，炒匀后加少许盐即可。　
　
　　特点：炒饭制作很方便，加了菠萝有特别的口感，有点酸甜，小朋友很喜欢。　
　
　　营养小语：牛奶最大的特色就在于钙质含量十分丰富而且易于消化，可强化骨骼，还能安抚烦躁的情绪；此外，牛奶含有维生素B2，能将脂肪及碳水化合物转化成能量，是营养均衡的健康食品。　
　
　　款三：果仁玉米粥1碗，鸡蛋三文治1个，西红柿半个。（此套餐适合2岁以上的宝宝）　
　
　　作法：果仁玉米粥　
　
　　1、将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟切碎末。　
　
　　2、将水放入锅内，细玉米面用温水调匀，水开后，将调好的玉米面放入锅中搅匀，再开锅时即成玉米面糊糊，然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀，稍滚即成。　
　
　　特点：制作方便，味道甜香。　
　
　　制作关键：可以事先将果仁炒好切碎，装在干净的空瓶里，每次吃的时候盛一点。　
　
　　鸡蛋肉松三文治　
　
　　1、原料：鸡蛋1个，黄瓜1/4根，面包4片，火腿2片，肉松适量。　
　
　　2、鸡蛋煎熟（煎时要少放油）。　
　
　　3、黄瓜切薄片，加少许盐，糖，醋，腌10分钟，沥干水分。　
　
　　4、在面包上撒一层肉松，盖上一片面包，将煎蛋放在上面，再摆上黄瓜片，盖上一片面包，摆上火腿片，盖上另一片面包，对角切，完成。　
　
　　特点：松软可口，营养丰富。　
　
　　制作关键：此量为2个。方便起见，可前一天做好（别忘了用保鲜膜包好），第二天早晨只要放微波炉加热即可食用。　
　
　　营养小语：花生、核桃仁、芝麻的营养价值很高，所含的蛋白质远远超过鱼类及肉类，而且是极易被人体吸收的优良蛋白质，内含的卵磷脂和脑磷脂等，对宝宝的脑子发育非常有好处。　
　
　　款四：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。（此套餐适合1岁半以上的宝宝）　
　
　　作法：菜肉馄饨　
　
　　1、虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。　
　
　　2、馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。　
　
　　3、锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。　
　
　　特点：味道鲜美，易于消化。　
　
　　制作关键：馄饨最好提前包好并冻入冰箱，早上只要煮熟就可。　
　
　　蛋煎面包　
　
　　1、鸡蛋1个打散。　
　
　　2、锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。　
　
　　特点：色泽金黄，味道香甜，暄软可口。　
　
　　营养小语：虾是高蛋白食物，并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对强健牙齿、骨骼，增强抵抗力很有效用。