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鲮鱼黄豆粥

  鲮鱼黄豆粥

  材料:大米1杯、黄豆50克、清水12杯、鲮鱼(罐装)100克、豌豆粒适量、葱姜末适量。

  调味料:精盐、味精各1/3小勺、胡椒粉少许。

  做法:大米洗净泡30分钟,黄豆浸泡12小时捞出用沸水焯烫除去豆腥味,豌豆焯水烫透即可;锅中放入大米、黄豆、清水,上旺火煮沸,转小火慢煮1小时,待粥粘稠时下入鲮鱼、豌豆粒及调味料搅拌均匀,撒上葱花姜末即可。

[时间:2011-05-20]
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