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蒸鱼最新简单做法 豆豉蒸鱼怎么做

材料:新鲜鲈鱼(350克)1条,姜丝10克,香葱2根调味料:盐1/4小匙,料酒1小匙,老干妈风味豆豉2大匙,生抽2小匙

1.新鲜鲈鱼去肚去鳞,洗净备用,香葱切段,生姜切丝。

2.用利刀沿鱼背部割开一条深口子,以便蒸熟,并在鱼身上打上花刀以便入味。

3.取盐1/4小匙,料酒1小匙,涂抹在鱼身上,腌制10分钟。

4.用汤匙挖两匙老干妈风味豆豉(连红油一起)平铺在鱼表面。

5.再在鱼表面铺上葱段,姜丝,在鱼盘边上淋少许生抽。

6.蒸锅内烧开水,放上鱼盘,加锅盖大火盖8-10分钟。取出鱼盘丢弃表面的姜,葱段即可上菜www.yiqig.cn一起过。

蒸鱼最新简单做法 豆豉蒸鱼怎么做

[时间:2014-02-20]
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