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禁食减肥可能导致猝死

  专家指出,禁食确实可以快速减轻体重,但减掉的可能是肌肉,而不是脂肪,甚至反而伤身,且通常愈是快速减肥,复胖的机率也就越高。复胖后,胖回来的可都是脂肪!

  可能导致猝死

绝食减肥在坊间风行已久,也有人宣称,断食(或减食)疗法可以清肠道,排除身体中的毒素。

 
  但断食对身体健康的伤害却是出人意料的,不少人因禁食或者极低热量饮食而猝死、缺水严重休克,而导致尿毒高及急性肾衰竭发作。

  有个非常著名的案例可以佐证:美国70年代曾流行一种极低热量减重法——每天只吃小于一千卡热量的食物,但最终发现,不少遵循这种极低热量饮食1~2个月的人,快速减重却导致猝死,因为他们消耗掉结构性蛋白质,造成心肌受损而猝死。

  台湾医师表示,在禁食的情况下,人体中除了原本储存的脂肪被动员消耗外,担负维持生理功能、免疫能力的蛋白质(结构性蛋白质)也会消耗掉。因此,想利用断食快速瘦身,可能消耗掉大量肌肉,而非脂肪。

  只喝水会使肠道的功能受损

  完全绝食大多数人无法忍受,就连陈水扁也是偷偷进食米汤。大家减肥常用的方法是限制饮食,每天仍然吃少许的糖类物质,以提供身体所必须的葡萄糖。

  但这种做法同样不能完全阻止蛋白质的分解,只能稍微减轻蛋白质的消耗。长久下去,仍然会对身体构成伤害。

  而且在禁食期间,只喝水会使肠道的功能受到损伤。因此在禁食后必须特别注意,饮食的恢复速度不可太快,食物的数量和质地也应该由少量流质开始尝试,待肠胃道适应后,再逐渐增加数量和质地的硬度,最后进展到正常饮食。
 

  痛风糖尿病别禁食

  断食在国外被归类为自然疗法,身体健康的正常人短期内应该还能承受,但须由专业营养师建议指导来执行。

  因为真正在断食时并非不吃任何东西,而是在减少热量摄取,使身体中储存的脂肪被动员利用。这需要营养师指导采取合理的饮食结构。

  且糖尿病、痛风、肝肾功能不良的人,千万不可轻易断食,否则可能会引发酮酸中毒,导致疾病发作。

[时间:2011-06-14]
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