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油盐酱醋悄悄影响药品效应?

  吃药也要顾忌油盐酱醋?药学专家王功立教授解释说,油盐酱醋确实会对一些药物产生影响,甚至减低药效。

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  油脂能降低某些抗生素的药效。缺铁性贫血病人在服用硫酸亚铁时,如果大量食用油脂食物,会抑制胃酸的分泌,从而减少铁的吸收。

  对风湿病伴有心脏损害的患者,要限制食盐的摄取量,因为盐可促发或加重充血性心力衰竭,食盐过多还会降低一些利尿药的效果。而酱油一般以大豆制成,其中含有大量的钙、镁离子。因而食用酱油的同时,服用四环素族抗生素药物或抗结核类药物,药物不易被胃肠道吸收,从而降低抗菌效果。

  醋的PH值在7.0以下,它与碱性及中性药物同服时,可使酸碱中和,药物失效。醋不宜与磺胺类药物同服,这类药物在酸性条件下,溶解度降低,可在尿路中形成磺胺结晶,产生尿闭和血尿。

[时间:2010-09-16]
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