流感多发的季节，厨房卫生自然不可忽视。选择更清洁的洗碗布，直接决定着我们食物的入口卫生。
空军总医院干部病房六区侯晓平主任指出，有调查显示，20%的洗碗布内隐藏着如大肠杆菌、沙门氏菌等足以导致疾病的细菌。特别是夏季，天气炎热，清洁不彻底的洗碗布更容易孳生大量的细菌，再次洗碗时，可导致“二次污染”进而影响人们健康。
在我们常用的洗碗布里，化纤类洗碗布油污很难清洗，需用洗涤剂，吸水差静电大,对皮肤有害易生病菌易感染，使用后发滑、发臭、发腻、发硬。棉织类洗碗布含糖脂易生病菌易感染，使用后也发滑、发臭、发硬。
应避免用钢丝球和化纤材料来代替洗碗布，这两者的碎屑容易附着在餐具上，如进入体内，会滞留在胃肠道内引起相关疾病。
所以，最好选择亲水性和排油性较强的纯木纤维洗碗布。木质纤维产品可以自由的吸收并蒸发水分，具有极强的吸水性和排油去污能力。