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生姜白糖能治胃寒吗

  我患胃病已经好几年了,主要表现是天气变化或者吃了生冷的食物后,胃部就感到疼痛。去医院检查,医生说是胃寒。一个朋友告诉我用鲜姜可以治疗胃寒痛,具体方法是:鲜姜500克(细末)加白糖250克腌制一周后,每天吃3次,饭前吃,每次吃1小勺。我试了一段时间,感觉有些效果。请问这种食疗方法可以长期应用吗?是不是真的有效果?有副作用吗?还有没有别的更好的食疗方法可以治疗胃寒?
  北京中医医院消化中心刘汶副主任医师点评:
  生姜确有温中作用,所以可以治疗胃寒疼痛。但是干姜温中效果较生姜更好,而且您使用白糖就不如红糖好,因为白糖性凉,红糖性温。
  因为甜食可以延缓胃排空,增加胃酸分泌,引起胃食管反流。如果在饭前,没有食物中和的情况下吃甜食,过多的胃酸对胃造成较强刺激,而且影响下一顿饭的食欲,所以,生姜加白糖不适于长期在饭前食用。
  另外,很多调料都有温胃的作用,您在做菜的时候适当放一些,既可调味,又有温中作用,一举两得。如胡椒粉、花椒、丁香、荜茇等。生姜如您所知,温胃效果挺好,但不一定要和白糖配伍。
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[时间:2010-07-01]
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