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中医药膳食疗养生方的功效及做法

醋泡核桃仁

原料:250克核桃仁,500克醋

制法:

选一个干净的能密封的玻璃瓶,然后取250克核桃仁与500克醋混合放入杯中,密封10天后就可以吃了。在吃的时候也要注意,不要只吃核桃仁,最好找个生 活中用的小勺,每次盛一勺,连醋一起食用,醋泡核桃仁像醋泡花生一样,也是一道不错的开胃小菜,它不仅能健胃消食,还能防病保健。

核桃仁营养价值非常高,可健胃、补血、润肺、养神、润肤黑发。

海带炖鸡

原料:净鸡1只(约重1500克),水发海带400克,料酒、精盐、味精、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、花生油各适量。

制法:

(1)将鸡宰杀,去毛,去内脏,剁成块;将海带洗净,切成菱形块。

(2)锅内放入清水,将鸡块下入锅内,开火烧沸后撇去浮沫,加入花生油、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海带块,炖烧至鸡肉熟烂时,加入精盐、味精,烧至鸡肉入味,即出锅装汤盆。

鸡与海带相炖,具有补虚、益气、软坚散节、润肤乌发的作用,亦可治疗淋巴结核、甲状腺弥漫性肿大。所以,此菜是润肤、乌发的健美食品(yiQIg.cN)。

枸杞人参甲鱼

功效:滋润肌肤,清热凉血,滋阴补血

材料:甲鱼500克,人参20克,枸杞15可,料酒10克,生姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,鸡油25克,胡椒粉2克。

做法:将枸杞洗净,去杂质;人参润软,切薄片;姜切片,葱切段。将甲鱼、枸杞子、人参、料酒、姜、葱同放入锅内,加水3升左右,武火烧至沸腾,再用文火炖煮45分钟,加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即可。

玉竹炒番茄鸡蛋

功效:清热解毒,滋补气血,润肤养颜

材料:玉竹20克,番茄2个,鸡蛋1个,盐2克,鸡精2克,素油30克。

做法:番茄去皮切丝,玉竹浸泡一夜,切2厘米长的薄片。将盐、鸡精放入打碎的鸡蛋中,搅匀,在炒过中加入素油,烧至6成热时,将鸡蛋糊倒入,煎至金黄色放入剩余食材,炒熟加入少许盐即可。

胡桃枸杞粥

功效:益气健脾,补益肺肾,养颜润肤

材料:胡桃肉30克,枸杞30克,糯米150克,黄精、姜各15克,白糖60克。

做法:将胡桃肉、枸杞、黄精、姜加水适量,用中火煮沸后,加糯米、白糖,煮至米烂成粥,即可食用。

[时间:2015-12-28]
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