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危害肝脏健康的食物 养肝护肝吃什么

危害肝脏健康的食物

1、酒:

酒伤肝尤其是对于肝脏有损伤的患者来说,饮酒无疑是对肝脏的再次重创,可导致肝脏损害的进一步加重,因对于本身解毒代谢功能低下的肝病患者来说,酒精的中间代谢产物—乙醛,有直接损害肝细胞的作用,因此,对于肝功不好的患者来说最好远离酒。

2、含防腐剂的食物:

各种便利食品如方便面、香肠、罐头等食品都可能加有防腐剂与食品色素等,经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担,尤其对于肝脏解毒能力较差的患者来说则会带来不利影响。

3、霉变食物:

据研究发现,发霉的食物如花生、大豆、玉米等食物发霉后会产生一种致癌物质-黄曲霉毒素,对肝脏有极强的肝毒性,且容易导致肝细胞受损、变性甚至坏死,继而可能会导致或诱发肝癌的发生,因此对机体、对肝脏都是极为不利的食物。

4、葵花籽:

其含有不饱和脂肪酸,过多食用会消耗体内大量的胆碱,易导致脂肪在肝内的储存,进而影响肝细胞的功能对肝脏不利。

养肝护肝吃什么

1、番茄:

生吃凉拌都可谓是夏季的一道果蔬,其富含维生素C且低糖、低热量,经常食之有助于提高免疫能力、清热解毒、凉血平肝、防止毒素对肝细胞的损害等,可谓是养肝护肝、减肥降脂的佳果;

2、葡萄:

可谓是养肝佳品,其富含VB、VC、多酚类物质及钙、钾、磷、铁等矿物质,不仅有利于及时补充机体所需,而且其具有很强的抗氧化活性,对调整肝脏细胞的功能,抵御或减少自由基对肝脏的伤害都是很有益的,因此葡萄被列入养肝、护肝、抗癌保健食品之中(YIqiG.Cn);

3、香蕉:

其性凉有滋阴之功效,属于高营养、低热量的食品,富含高蛋白质、钾、VA、VC、膳食纤维等有益成分,具有养肝、修复肝细胞、调免、促进代谢等功效,可谓是适宜的饮食之选;

4、真菌类蔬菜:

蘑菇、香菇、金针菇、黑白木耳等菌类蔬菜,富含蛋白、多糖、维生素、脂肪、必需氨基酸和无机盐等成分,经常食用有助于肝脏的滋养与修复、提高机体免疫力、防癌抗肿瘤等作用。

[时间:2015-12-14]
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