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猪红汤的做法

菠菜猪红汤

菠菜400克、猪红250克、姜3片、胡椒粉少许。菠菜洗净;猪红切块;在锅里加入5碗水和姜片,武火煮沸,下菠菜滚至熟,再下猪红滚至熟,下盐、胡椒粉调味便可。

猪红豆腐

猪红250克、豆腐2块,姜2片、葱1根、香菜1棵;猪血和豆腐洗净,都切成小块;猪血汆水待用;姜片切丝,葱和香菜洗净,切末;锅内放两汤匙油烧热,爆香葱姜,下猪血,翻炒几下,加适量水烧沸;再放入豆腐煮5分钟,下盐、鸡粉和白胡椒粉调味,撒入香菜即可食用。

猪红汤的做法

木耳猪红肉片汤

猪红250克、干木耳15克、梅头肉150克、姜2片。木耳用清水泡发,去蒂,撕块;猪红切块;梅头肉洗净切薄片,用少许生抽、淀粉和盐腌好;将适量水放入锅里烧开,放入猪红、木耳和姜片煮沸,转小火煮20分钟,下腌好的肉片滚至熟,下盐调味即可食用。

[时间:2015-05-19]
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