答案是可以一起吃。和香菇相克的食物很少。香菇和韭菜鸡蛋一起吃没问题。
推荐鸡蛋香菇韭菜汤
原料：鸡蛋2个,香菇5朵,韭菜50g,植物油15g,盐,味精适量,高汤500g
做法：1、锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。
2、香菇用温水浸泡后，去蒂洗净，切成细丝，再用开水焯熟，放入汤碗内；韭菜择洗干净，切段、氽熟，放在大汤碗中。
3、汤锅置火上,放入高汤,盐；待汤开后,以味精调味,起锅倒入汤碗内即成.
香菇炒韭菜也很好吃，用水发的香菇和韭菜一起炒，味道还很不错呢。香菇也是很有营养的食物，既可以提高机体免疫功能、延缓衰老，听说还有防癌的效果呢。
1.用温水浸泡干香菇，发起
2.将发开的香菇洗净，切成丝
3.把韭菜切成3里面的段
4.油锅内用少量的葱花爆香
5.下香菇，多翻炒些时间，要使香菇的味道彻底发散出来（一起过www.yiqig.cn）
6.下入韭菜合炒，放入适量的盐和味精调味，即可出锅
喜欢吃肉，放进点肉也很好吃。