农家养的小土鸡，加上味道很鲜的蟹味菇，两者炖出的味道真鲜！且营养丰富，最合适养病的人喝。
原料：土鸡一只，蟹味菇200克，盐，葱断，姜片，枸杞。
做法：
1、土鸡洗净，加葱姜用锅炖1个小时。
2、开始清洗蟹味菇，把枸杞用水浸泡一下。
3、等鸡炖的用筷子能很轻松的戳进鸡肉里，把汤表面的沫子撇去，放入蟹味菇继续炖20-30分钟。
4、加枸杞和盐炖5分钟即可。
烹饪技巧：如果土鸡的油比较多，可以用汤勺舀一些出来，放容器里，油就会凝结在表面，可以用来炒菜。(www.yiqig.cn一起过)
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1、土鸡洗净，加葱姜用锅炖1个小时。
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3、等鸡炖的用筷子能很轻松的戳进鸡肉里，把汤表面的沫子撇去，放入蟹味菇继续炖20-30分钟。
4、加枸杞和盐炖5分钟即可。
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