主料：鸡腿肉
辅料：橙汁、柠檬、生粉、鸡蛋、大蒜、生抽、胡椒粉
做法步骤：
1. 将鸡腿剔骨
2. 腌制的汁由一个鸡蛋，适量蒜沫，少许生抽，少许料酒，少许盐，少许胡椒粉制成
3. 将剔骨的鸡肉进行腌制，大约30分钟
4. 将鸡肉裹上生粉
5. 用锅煎至金黄微焦
6. 取柠檬半个挤出橙汁与事前准备好的可士可橙汁混合。若甜度不够，可加入少许糖或蜂蜜。调好汁后倒入锅中加热，煮沸后勾芡(www.yiqig.cn 一起过)
7. 将芡汁淋于鸡排之上即可
小贴士:
做浇汁是，橙汁的甜度和柠檬的酸度在两种汁的用量配比上要注意。煎的时候注意油温不要过高。腌鸡肉时盐的用量。