香梨银耳羹
材料：
银耳、冰糖、香梨、红枣、莲子、枸杞。
做法：
1、银耳泡软洗净撕碎，梨削皮切小块，枸杞莲子用凉水泡半个小时；
2、砂锅里加水，放入各种原料，慢火熬一个小时左右，熬至银耳挂汁即可。
冰爽绿豆银耳汤
材料：
绿豆，银耳，枸杞，蜂蜜或者冰糖
做法：
1.去皮绿豆一大把，先泡三小时左右，泡发的银耳一朵，适量的水。
2.把泡好的绿豆和银耳一同煮，大火开后转小火，大约一小时即可，放凉，也可放冰箱冰凉。
3.枸杞若干，放入冰格内，加凉白开，冷冻成冰块。这个预先得冻好。
4.凉绿豆银耳水，喝的时候，放有枸杞的冰块即可。
木瓜银耳汤
材料：
木瓜、银耳、枸杞、红枣、冰糖
做法：
1、银耳用冷水泡开，去掉硬心，撕成小朵，清洗干净。
2、木瓜去皮、去籽，切成小块 。
3、水烧开放入银耳、红枣、枸杞，小火煮约四十分钟 。
4、待银耳汤变粘稠，放入木瓜，再煮十至十五分钟 。
5、放入冰糖，调甜度至适合自己口味，融化，关火。
编后语：银耳还具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。上文是银耳经典的10种做法，换着做来吃，小朋友们也喜欢滴!多喝银耳汤这个夏天的皮肤也水当当哦。