蒜蓉粉丝蒸扇贝

制作步骤：洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。

　　洗干净以后就是这个样子，那些红色的是扇贝的黄儿。由于它的黄儿像月亮，贝柱像太阳，所以有人管它叫做“日月贝”。

　　再说一下其它配料：粉丝一小把（用凉水泡软）、大蒜（加工成蒜蓉）、生抽、盐。