吃完水果把皮扔掉，甚至很多人觉得水果蔬菜上的皮很麻烦。其实这些看似没用有的果皮都有很大的用处呢！清热解暑、止咳化痰、清心润肺、美颜护肤......
梨皮清心润肺
梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。
火龙果皮美颜肌肤
火龙果的果皮含有非常珍贵的营养--花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。花青素能够保护人体免受有害物质--自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病，增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压。它还能增进皮肤的光滑度，美颜肌肤。促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力。
西瓜皮清热解暑
西瓜皮含丰富的糖类、矿物质、维生素，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。可以凉拌、炒肉或做汤。西瓜皮的作用优于瓜瓤。
中医称瓜皮为“西瓜翠衣”，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用，对贫血、咽喉干燥、唇裂，以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一定疗效。另外，因为西瓜皮富含维生素Ｃ、Ｅ，用它擦肌肤，或将它捣成泥浆状涂
在皮肤上，待10-15分钟后用水洗净，有养肤、嫩肤、美肤和防治痱疖的作用。
葡萄皮降血脂
葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质，还有降低血压的功效。葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等。现已有人开始研究利用葡萄皮加工食品，用以治疗胆固醇过高、糖尿病等。
配合食用：可用于煎鱼，比起一般的植物油，用菜油更不容易使鱼“粘锅”。另外，用菜籽油炒菜的时候，在油里加一些盐，略煸一会儿，可以帮助去除“油味”。
苹果皮抗氧化
苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。研究表明，苹果此比果肉抗氧化性更强，甚至比其他果蔬都高。苹果皮有收敛作用，用它煎汤或泡茶，可汉胃酸过多、痰多，将它晒干研末，空腹调服，对慢慢腹泻和神经性结肠炎、高血压等病症有一定的疗效。另外，拿一把鲜苹果皮捣烂成泥，蘸在布条上擦拭浴缸、面盆等，可使其光亮如初。苹果所含的酸性成分对嘴唇有温和滋润的效果，能预防嘴唇干燥开裂，令嘴唇光彩润泽。
柚子皮止咳化痰
柚子皮能理气化痰、止咳、平喘。
将一个柚子皮切碎，加适量蜂蜜或饴糖蒸烂，再加少量热黄酒，早晚各一匙内服，可治老年的咳嗽和气喘；用柚子皮煎汤服，能化痰、消食、定喘、止疝痛。另外，将柚子皮放在厨房的碗柜、冰箱里可除异味。
橘子皮开胃化痰
橘皮富含大量维生素Ｃ、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素，能做出许多美味。橘皮粥芳香可口，还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。做肉汤时放几块橘皮，能使汤味更鲜，并减轻油腻。橘皮泡水或泡茶，味道清香，还能开胃、通气、提神。橘皮泡酒则有清化痰的功效，橘皮洗净蒸糖水饮用，有顺气清祛湿，止咳化痰的功能。柠檬皮与此类似。另外，橘子皮内含碱性物质，用它蘸点盐，可将陶瓷、搪瓷、铝铁类炊具、餐具上的污迹一擦而净。橘子皮还含的较多的芳香物质，将它放少许在冰箱里，可除异臭味。家制生物有机化肥里放点橘子皮，可使花肥液料不发臭。
香蕉皮治皮肤瘙痒
香蕉皮中含有蕉皮素，可医治由真菌和细菌感染所引起的皮肤瘙痒症，香蕉皮有止烦渴、润肺肠、通血脉、增精髓等功效。将香蕉皮捣烂加上姜汁能消炎止痛。用香蕉皮搓手足，可防治皲裂、冻疮。除此以外，它还可治疗高血压、防治脑溢血症。把香蕉皮晒干磨成粉还是保护皮肤的美容佳品。
另外，用香蕉皮反复擦拭皮革，可除掉鞋面上的污迹。然后再打上鞋油，顿时可使足下生辉。
石榴皮促伤口愈合
石榴皮含有多种被称为糅质的多元酚类化合物，这种化合物能够沉淀创口表面的蛋白质，从而防止创口的感染与刺激，对于创面的愈合有很好的促进作用。煎剂还能抑制流感病毒。石榴皮性温、味甘酸涩，具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效。石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。所以能够很好的治疗腹泻。
冬瓜皮利水消肿
冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，有消暑、健脾、利湿之功效，可用于肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀等。因此做冬瓜汤时最好带皮煮。
番茄皮防癌症
番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病，提高机体免疫力，预防癌症，在番茄皮中含量最多。（一起过www.yiqig.cn）此外，番茄皮还有助于维护肠道健康。因此，番茄带皮吃最营养。
茄子皮
茄子是心血管病人的食疗佳品，大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值，还会因其中的铁被空气氧化，很容易发黑，影响人体对铁的吸收。
黄瓜皮排毒
黄瓜皮能排毒。黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维生素Ｃ充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。