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雨水这天吃什么?雨水的习俗是吃什么

雨水这天古时风俗,这天通常出嫁的女儿要回家探望父母,要给母亲送一段红绸和炖一罐肉。

送节的另外一个典型礼品就是“罐罐肉”:用沙锅炖了猪脚和雪山大豆,海带,再用红纸,红绳封了罐口,给岳父岳母送去。这是对辛辛苦苦将女儿养育成人的岳父岳母表示感谢和敬意。

民间素有雨水吃梨的习俗。原因是雨水时节,乍暖还寒,气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。梨的吃法很多,比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水,特别是冰糖蒸梨对咳嗽具有很好的疗效,而且制作简单方便,平时不妨把其当作甜点食用。

在山东的一些地区,农民在雨水日要在庭院之中生火炉烙煎饼,意为烟熏火燎整死了害虫。在陕西,一些地区过雨水要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒,发出噼啪之声,象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声一起过www.yiqig.cn

[时间:2014-02-19]
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