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仙人掌有很高的营养价值

       在中国,《唐本草》中就有“仙人掌久服长生,坚筋骨,令人不老”之说。明代药物学家李自珍曾在《本草纲目》上说:“人常食仙人掌可长寿”。但当时的仙人掌还是作为药物来使用的。而从2007年12月20日在北京召开的“仙人掌营养价值论坛专家研讨会”上了解到,安徽亳州兴邦科技开发有限公司引进了可食用的“米邦塔”仙人掌,并且该品种仙人掌已获得卫生部“新资源食品”认证,从此“米邦塔”食用仙人掌在中国也就有了合法的身份证。

  在此前,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对兴邦科技“米邦塔”仙人掌进行检测后发现,原片中的钙含量是鲜牛奶的3倍以上,SOD含量是鲜牛奶的7倍以上,含有很高的药用价值和保健护肤功效,能帮助弥补中国人钙摄入不足的缺口。“此外,仙人掌的可贵之处在于它是一种食品而非药品或保健品,”中国老年学会老年医学委员会主任委员张立平强调:”人们常说‘药补不如食补’,仙人掌这种全能食品如果真能走进人们的生活,一定会对国人的健康大有益处。”

[时间:2010-07-21]
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