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春季祛湿的食物及其功效

1.冬瓜

冬瓜性凉可以清热解毒,止渴祛烦,祛湿解暑,还能解鱼毒。冬瓜的功效加上补钙“高手”虾皮的作用,冬瓜不仅变得咸鲜可口,就连汤汁都让人不能放过。

2.红豆

红豆有祛湿功效,医专家告诉我们,如果体内的水液并不能够随着气血一起在身体中流动,而是长时间滞留在细胞之中,这样人体就会随着水液的增加而肥胖起来。红豆中含有丰富的维生素B族群,同时铁元素、蛋白质以及脂肪等的含量也很多,这就具有了祛湿清热以及利尿等功效。

3.玉米

玉米性味甘平,健脾开胃,利水通淋。玉米含有丰富的纤维素,不但可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。

4.薏仁

薏仁是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。如果你觉得自己身体有湿气,如积液、水肿,湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题,薏米都是您最好的帮手。

5.鲫鱼

适当喝些鲤鱼汤,有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说,鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素,极易被消化吸收,包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。

6.荷叶

荷叶色青绿,气芬芳,是传统药膳中常选用的原料。荷叶有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。胖人喝点荷叶粥,既可以祛湿,又可以减肥,一举两得。先将鲜荷叶用清水洗净煎汤,再用荷叶汤同粳米、冰糖一起熬粥。

7.扁豆

扁豆性温而色微黄,与脾性最和,因此多吃扁豆可以补脾而不滋腻、是一味除湿而不燥烈的健脾化湿的良药。值得注意的是,不当食用扁豆,导致中毒的事件时有发生,因此烹调扁豆的时候一定要注意彻底的煮熟才能食用。扁豆中含有的红细胞凝集素、皂素等天然呆饿毒素比较的耐热,只有将其加热到100摄氏度并且持续一段的时间之后,才能破坏(YIqiG.Cn)。

8.茼蒿

茼蒿性味辛、甘,能温脾开胃、养心安神、降压补脑。所以,春天多雨水的季节调养脾胃不妨多吃一些茼蒿,能起到很好的保健作用。茼蒿还能清血养心,润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,,可以养心安神,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退;在烹饪的时候要注意,因为茼蒿的芳香精油遇热很容易挥发,所以茼蒿适于大火快炒,而不是长时间焖、煮等。

9.芹菜

芹菜可清肝热、养血。此外,芹菜还有清胃热、通血脉、健齿润喉、明目醒脑、润肺止咳的效果。因此,体内热盛、食欲不佳、疲倦无力的湿热体质者可常食用。

10.芥蓝

芥蓝有解毒祛风,润肠祛热气,对肠胃湿热重,牙龈肿痛上火也有辅助治疗的效果

[时间:2017-03-07]
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