芝麻酱的鉴别小知识

1 看：看配料表和颜色。配料表的标识是100%的芝麻，纯正芝麻酱的颜色相比而言比混合芝麻酱的颜色要深一些。

2 闻：纯正芝麻酱的芝麻香味浓郁，而混合芝麻酱中有花生的香味，芝麻的香味小一些。

3 尝：芝麻酱的口感有点涩，而混合芝麻酱口感比较嫩滑。

芝麻酱食用小贴士：

1 调制芝麻酱的时候用凉白开一点点加到芝麻酱中，一边调一遍加水，调匀以后根据口味加入盐，醋等调味料(yiqig.cn)。

2 芝麻酱中钙，钾，铁的含量比较高，但脂肪含量也很高，因此食用要适量，每天食用量不要超过家用汤匙3汤匙的量。