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胃寒的饮食疗法

天气转凉。苏女士总觉胃部寒凉,时有隐痛,尤其是进食生冷及加班劳累后就越发厉害, 有时用手揉揉腹部或用热水瓶焐一焐会缓解一些;大便稀薄,次数也增多,到医院做胃镜检查也无异常。

这是民间所说的胃寒。中医认为,胃寒是指脾阳虚弱,过食生冷,或寒邪直中所致阴寒凝滞胃腑的病症。症见胃脘疼痛,得温痛减,呕吐清涎,口淡喜热饮,舌淡苔白滑,脉沉迟。常因天气变冷、感寒食冷品而引发疼痛,疼痛时伴有胃部寒凉感,得温则症状减轻。

阳虚气虚者胃易寒

冬季气候处于“阳消阴长”的过程,此时气温变化较大,昼夜温差悬殊,是胃病容易发作的时期。中医认为胃最不喜寒冷,所以冬季养胃很重要, 尤其那些属于阳虚体质或气虚体质者更应在冬季温阳养胃。

从中医角度来说,阳虚体质就是“火力不足”。这些人平时手脚发凉,腹部、腰部或膝部怕冷,衣服比别人穿得多,冬天耐受不了寒冷,夏天耐受不了空调冷气,喜欢安静和进食热烫饮食,大便稀溏,小便色清量多。而气虚体质的人则是短气、少气,平时容易气喘吁吁,讲话声音低弱,易出虚汗,常感乏力,食欲不振,面色萎黄。这两种体质的人脾胃功能相对较差,冬季更易患胃寒症(www.yiqig.cn 一起过)。

粥汤调养效更佳

中医认为,脾胃为后天之本,气血化生之源。若脾胃弱,则人体的生长发育、新陈代谢会受到严重影响,所以中医养生特别强调对脾胃的调护。冬季是脾胃病容易发作的时期,以药膳调养脾胃会收效甚佳。

胡椒猪肚汤

胡椒20克、生姜3片、大枣6个、猪肚250克。切去猪肚脂肪,用食盐搓擦,用水洗净,去异味;红枣和生姜用水洗净,红枣去核;生姜去皮,切片。用适量水猛火煲开,放入全部材料,待水再开,用中火煲3小时,以细盐调味,即可饮用。胡椒是健胃、暖胃的佳品,此汤具有健脾开胃、祛风散寒、温中止痛、强壮身体的作用。

北芪党参猪肚汤

猪肚半个、生姜4片、北黄芪15克、党参20克。用盐将猪肚搓擦,重复多次,洗净后与北黄芪放入煲内,加4碗水,煲3小时,即可饮用。此汤具有健脾补虚的作用,治胃气虚。

神曲陈皮粥

神曲15克、陈皮10克、大米50克。将神曲、陈皮研为细末,放入锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后水煎取汁,加大米煮为稀粥,每日1剂,连续服用3~5天。此粥可健脾胃、助消化,适用于消化不良、食积难消、恶心呕吐、胃脘疼痛、嗳腐吞酸、脘腹胀满者。

[时间:2013-09-09]
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