好吃主食——榨菜肉末拌面

好吃主食——榨菜肉末拌面

材料：榨菜，青蒜，绿豆芽，芝麻酱，肉末，酱油，糖，醋，青芥末，鸡粉。 ­

做法： ­

1.榨菜切末，青蒜切末，绿豆芽焯水备用。 ­

2.芝麻酱用凉开水调开，加入盐，生抽，醋，芥末调味。 ­

3.油热葱姜爆香，干辣椒炸香，放入肉末翻炒至变色，放入酱油，糖，料酒，鸡粉 ­

调味，放入榨菜末翻炒，加水炒至入味。盛出备用。 ­

4.乌冬面煮熟盛出，浇入榨菜肉末，麻酱汁，洒上青蒜末，绿豆芽拌均即可。