自制免油煎鸡翅 不油腻鸡翅的做法。天气越来越热 太油腻的东西都没了胃口，不妨自制免油鸡翅吧。
材料：12个鸡翅中，先用生抽、老酒腌制。
特制不沾油锅子可以利用鸡翅本身的油，不需要另外加油了。这次用的是煤气炉，中火预热锅，说明书上说鸡翅要用厨房用纸吸干，不过我的经验是只要锅预热足够，不用吸干也可以的。
锅预热足够（大约1分钟）后，依次摆放下鸡翅，过2-3分钟把煤气关至小火。 大约10分钟后，贴锅的一面煎至微焦黄，翻面，继续煎另一面5分钟左右，盖上锅盖，再过两分钟，一份可口的煎鸡翅就出锅了，虽然没有加油，煎完后，锅底还留下了不少的油，可以用来炒菜炒米粉之类的了，呵呵。
